Pack Carne World Steak Challenge
170,00 € IVA incluido
Maduración 35-40 días
Para 5-6 personas aprox.
Este pack incluye 4 piezas premium maduradas, con un peso total aproximado de 2,9 kg:
- 1 Chuletón Simmental de aproximadamente 1,2 kg, con 60 días de maduración
- 1 Chuletón Origen de aproximadamente 1,2 kg, con 60 días de maduración
- 1 Ribeye Minhota de aproximadamente 250 g, con 35 días de maduración
- 1 Ribeye Simmental de aproximadamente 250 g, con 35 días de maduración
Una selección pensada para disfrutar de diferentes cortes, razas, maduraciones y perfiles de sabor en una misma experiencia.
- Envío refrigerado
- 24–48 h
- Sin pedido mínimo
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Chuletón de Vaca Vieja Origen World Steak Challenge
Desde74,00 € IVA incluido
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Envío 24/48 horas con SEUR Frío
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Conservación: Entre 0º y 4º
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Maduración 35-45 días
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Tipo de envasado: al vacío
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Apto para congelar
Chuletones y ribeyes madurados para disfrutar con calma
Los chuletones Simmental y Origen, con 60 días de maduración, destacan por su jugosidad, su textura equilibrada y un sabor intenso pero accesible.
Los ribeyes Minhota y Simmental, con 35 días de maduración, ofrecen una experiencia más profunda, con mayor concentración de sabor y una ternura muy especial.
Todos los cortes han sido madurados mediante el método de dry-aging, un proceso que ayuda a potenciar el sabor, mejorar la textura y realzar las características propias de cada pieza.
Cómo preparar este pack
Para disfrutarlo al máximo, recomendamos atemperar la carne antes de cocinarla, sellarla a alta temperatura y terminarla a fuego medio-bajo hasta alcanzar el punto deseado.
Después de cocinarla, deja reposar la pieza unos minutos antes de cortarla. Así los jugos se redistribuyen mejor y cada bocado mantiene toda su jugosidad, sabor y ternura.
Medallas de Oro y Plata en World Steak Challenge 2023
La calidad de nuestros productos está respaldada por la medalla de oro y plata World Steak Challenge, un reconocimiento internacional a la excelencia, el sabor, la raza y los cortes gourmet. Gracias a una minuciosa selección y una maduración controlada y exhaustiva junto a nuestro proveedor de confianza Meermeat.
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