Un domingo cualquiera, mientras pensaba un aperitivo un aperitivo navideño con mi familia, descubrí que con unos pocos ingredientes se puede crear algo realmente especial. El ingrediente principal que quería usar era la cecina de Meat Butik y terminamos compartiendo una tabla que puede vestir cualquiera de vuestras mesas en Navidad.
Ingredientes para una tabla de cecina con variedad de quesos
La lista de ingredientes es sencilla y la receta bastante rápida. Puedes utilizar quesos diferentes, en este caso necesitarás únicamente:
- Un paquete de cecina AOVE Meat Butik
- Queso de tetilla gallego
- Queso de cabra
- Dulce de frutas (se puede sustituir por ejemplo con uvas)
- Hojas de laurel (o romero como alternativa)
- Un puñado de frambuesas
Preparación sencilla con cecina de primera
La magia de esta receta está en su simplicidad
- Comenzarás disponiendo el queso de tetilla formando la estructura de un árbol, creando su estructura base con un toque navideño y elegante.
- En las esquinas del plato, distribuirás delicadamente el dulce de frutas o las uvas, añadiendo color y un punto dulce que contrasta con la intensidad de los quesos.
- Coloca suavemente las lonchas de cecina en AOVE de Meat Butik, cubriendo el espacio central y dando volumen a tu creación. La delicadeza del corte es fundamental.
- Rellena con los trozos de queso de cabra y frambuesas los pequeños espacios que vayan quedando, aportando un toque cremoso y ligeramente ácido que equilibrará los sabores.
- Puedes decorar el plato con hojas de laurel o romero, que no solo darán un toque visual elegante, sino que también aportarán un aroma fresco y mediterráneo.
Esta receta es perfecta para un aperitivo navideño, una cena informal con amigos o simplemente para consentirte en una mesa especial.
La Cecina loncheada en AOVE es una delicadeza de carne curada, presentada en finas lonchas y conservada en aceite de oliva virgen extra para un sabor y textura excepcionales. Peso... 
Cecina en Aceite de Oliva Virgen Extra
Consejos para disfrutar al máximo de tu tabla de embutidos navideña
Recuerda que la cecina es un producto delicado. Déjala reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de servir para que pueda distribuirse el sabor y la textura del aceite.
Un vino tinto suave o un albariño pueden ser los compañeros perfectos para esta combinación de cecina y quesos.
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